Getrüffelter Kartoffelbrei in Brokkoli- Champignonpfanne

40 min leicht
Zutaten (für 2 Personen):
  • 15 Kartoffeln
  • etwas Milch
  • Butter und Trüffelbutter
  • 1 Brokkoli
  • 5-6 Chamgignons
  • Rosenkohl, in kleine Blätter gezupft
  • Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung:

Den Kartoffelbrei mit etwas Milch herstellen. Anschließend mit Butter und Trüffelbutter aromatisieren. Die Gemüsepfanne zubereiten, in dem das zerkleinerte Gemüse in Butter angebraten wird, ggf. etwas Wasser dazugeben. Nachdem das Gemüse den gewünschten Gargrad erreicht hat, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.